Nuevos arroces y guisos de invierno frente al Retiro de Madrid
- Alejandra Álvarez
- 25 feb
- 2 Min. de lectura
Actualizado: 26 feb
En Restaurante Arrocería Zoko Retiro estrenamos nueva carta. ¿Qué significa esto? Más arroces melosos, secos, recetas y guisos tradicionales bien ejecutados, con un enfoque más clásico del Chef, Javi Álvarez.
La nueva carta lanzada el pasado 20 de febrero fue realmente bien recibida, sobre todo por los amantes de los arroces Madrid, quienes se alegraron al ver que la oferta de nuestro apartado "Arroces" se ampliaba hasta en cinco tipos diferentes de este plato tan apreciado en la gastronomía española.
Así, incorporamos a los Arroces Melosos nuestro querido Arroz Ibérico, uno de nuestros clásicos de nuestras arrocerías de Zahara de los Atunes, elaborado a base de morcilla y carrilleras ibéricas.
Pero la gran novedad son los Arroces Secos: de Pollo al Ajillo, Negro de Choco a la Cochambrosa, Señoret y nuestro nuevo bombazo, el Arroz Madrileño, elaborado a base de un guiso de callos de pata y morro cuidadosamente cocinado cada mañana.
¡CUCHAREO, CUCHAREO!
Nuestro nuevo apartado de "Invierno" hace que los días de frío sean más fáciles de llevar. Cocina de siempre y no planificada, con lo mejor que encuentre el Chef en el mercado ese día. Así nacen nuestros Guisos y Verduras del Día.
El apartado también incorpora la Alcachofa con Veloutée, el Canelón de Pollo de Corral a la parrilla con masa de crep, espinacas y queso ricotta, unos fabulosos Callos a la Madrileña y la Oreja Frita en salsa Brava, uno de nuestros clásicos que vuelve tras algún tiempo fuera de carta.
Reserva tu mesa y vive la experiencia Zoko frente al Retiro.
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